Nella nostra cascina produciamo in regime biologico cereali per la produzione di farine di frumento tenero e di mais da polenta.
FARINA DI FRUMENTO TENERO
Prodotta in biologico, macinata a pietra in un mulino ad acqua per garantirne il più completo valore nutrizionale ed organolettico.
Il tipo di macinatura varia dall' 1 al 2 in base alla qualità del raccolto e dalla resa della granella.
Disponibile in confezioni da 1 kg, 5 kg e 25 kg.
FARINA BRAMATA DI MAIS
Prodotta in biologico
Antiche varietà di mais vengono coltivate per la produzione di farina da polenta che consentono di ottenere un prodotto diverso da qualsiasi altro in commercio, sia per il suo gusto, che per la
sua particolare macinatura a pietra.
Disponibile in confezioni da 1 kg.
RISO CARNAROLI
Riso Carnaroli superfino di ottima qualità.
Selezione ottima della granella per garantire omogeneità e tenuta di cottura.
Disponibile in confezioni da 1kg, 2kg o nel formato risparmio da 5kg.
PANE LIEVITO MADRE
Prodotto dalla panificazione della nostra farina di frumento tenero
Lievitato 24 ore con l'aggiunta di solo lievito madre